s স্বাবলম্বী বাংলাদেশ - তবে একলা চলরে: February 2013

Feb 27, 2013

Beijing Duck - বেইজিং হাঁস


 
বেইজিং ঃ- এর আরেকটি নাম হল পিকিং। এর আদি উৎপত্তি স্থান চিনে। মাংশের জন্য এ জাতটি সবচেয়ে জনপ্রিয়। এ জাতের পুর্ন বয়স্ক পুরুষ হাঁসের ওজন ৪-৪.৫কেজি এবং স্ত্রী জাতিয় হাঁস ৩-৩.৫কেজি ওজনের হয়ে থাকে। তবে এর উভয়েই প্রথম ২মাসেই প্রায় ৩কেজি হয়ে যায়। এ জাতের উন্নত ব্যবস্থাপনায় ১০০-১৫০টি ডিম দিয়ে থাকে। কিন্তু ডিমে তা দিতে চায় না এবং বাচ্চার জন্ম নেয় না। এদের গায়ের রঙ সাদা। এ জাতের হাঁসের মাথা বড় ও চওড়া। চোখ কিছুটা উজ্জ্বল আকৃতি। ঘাড় সরু ও লম্বা। পিছনে লেজের অগ্রভাগ উপরের দিকে থাকে। এদের চোখের রঙ কমলাভ হলুদ। পায়ের রঙ লালে হলুদ মেশানো এবং ত্বক হালকা হলুদ। মাংশের জন্য এ জাতটি বাংলাদেশের পরিবেশে পালন লাভজনক।